為搶抓時(shí)機(jī)，保障雷山縣鮮嫩春茶及時(shí)下樹(shù)，清明節(jié)期間，雷山縣各茶企業(yè)搶抓春茶采摘生產(chǎn)不停歇，力爭(zhēng)全年好收成。
俯瞰茶園
清明假期第一天，陽(yáng)光明媚，春風(fēng)徐徐，記者走進(jìn)雷山縣望豐鄉(xiāng)公統(tǒng)茶場(chǎng)，漫山茶樹(shù)生機(jī)勃勃，采茶工人們?cè)诓铇?shù)間來(lái)回穿行，手指飛舞間，一顆顆翠芽被收入簍中。
采茶工在認(rèn)真采茶
“我家里也種有茶葉，家里的茶葉采摘完后我就來(lái)公司這里采摘，一天有一百多塊錢(qián)的收入?！崩咨娇h望豐鄉(xiāng)排肖村村民余志林說(shuō)道。
雷山縣望豐鄉(xiāng)排肖村村民 余志林
采摘的茶青
中午12點(diǎn)是茶場(chǎng)收茶青的時(shí)間，云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司的工作人員在茶場(chǎng)邊備好秤和簸箕，采茶工人們從四面八方陸續(xù)趕來(lái)稱(chēng)茶。現(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者，公司每天要收兩次茶青，這樣可以及時(shí)地將下樹(shù)的茶青送到生產(chǎn)線上，更好地保證茶青的鮮度，減少原料損失，從而在源頭上保障產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。
茶青收購(gòu)處
貴州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司茶青部主管 毛天菊
“為了保障茶青的質(zhì)量，我們一天稱(chēng)兩次茶。主要是害怕天氣漸熱，采摘下來(lái)的茶葉老百姓們不會(huì)管理，一直放在竹簍里會(huì)被捂壞了，拿回去無(wú)法加工。”貴州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司茶青部主管毛天菊對(duì)記者說(shuō)。
茶青攤涼
進(jìn)入加工環(huán)節(jié)的茶青
茶園里采摘繁忙，工廠里設(shè)備也不停運(yùn)轉(zhuǎn)。走進(jìn)云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，生產(chǎn)機(jī)器轟鳴，茶園里運(yùn)回來(lái)的茶青在這里經(jīng)歷攤青萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、烘干等一系列工序后被送往包裝車(chē)間分裝封袋，一袋袋春茶新鮮出爐，迎面飄來(lái)陣陣茶香。
加工設(shè)備
檢查茶樣
生產(chǎn)部主管王小亞告訴記者，目前線上主要在搶抓紅茶春茶生產(chǎn)。
“我們的機(jī)器都是24小時(shí)全天在加工，三班倒，每班都有5到6個(gè)人左右在負(fù)責(zé)?！辟F州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)部主管王小亞說(shuō)。
記者了解到，當(dāng)下氣溫日漸升高，茶樹(shù)抽芽的速度也越來(lái)越快，雷山縣的茶葉逐漸迎來(lái)了采摘黃金期。為了搶抓鮮茶下樹(shù)最好時(shí)機(jī)，保障全縣茶農(nóng)收益，同時(shí)確保今年企業(yè)的茶葉產(chǎn)量和收益不減，云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司在人員技術(shù)和設(shè)備設(shè)施配備等方面已做好了充分準(zhǔn)備，隨時(shí)準(zhǔn)備好迎接大量茶青原料投產(chǎn)。
春芽爭(zhēng)春，吐露茶香
采茶工在采茶
霜凍后及時(shí)組織采工，搶采初凍鮮葉，避免后期升溫天氣對(duì)受凍新梢的進(jìn)一步損傷。同時(shí)根據(jù)受凍程度分類(lèi)加工紅茶，盡最大努力挽回?fù)p失。
“目前我們沒(méi)有放假，因?yàn)椴枨鄾](méi)有多余的時(shí)間去等待，天氣一天天變暖，茶青就一天天在生長(zhǎng)，停產(chǎn)一天老百姓的茶青就變老了。我們公司目前茶青收購(gòu)面對(duì)的是全縣，必須要保障好全縣茶農(nóng)的茶青下樹(shù)，所以我們不放假，連續(xù)生產(chǎn)?！辟F州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理李通平對(duì)記者說(shuō)道。
貴州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理 李通平
貴州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理 李通平
雷山紅梅
截至目前，企業(yè)通過(guò)線上線下的方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣，不僅拓寬了銷(xiāo)售渠道，產(chǎn)品也贏得了消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛(ài)。
線上銷(xiāo)售
貴州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理 吳傳麗
“我們今年到目前為止，有100萬(wàn)左右的訂單。下一步，我們準(zhǔn)備在去年的合作基礎(chǔ)上，再跟我們的合作方加強(qiáng)交流與溝通，我們?cè)诩哟蠹t茶生產(chǎn)力度方面的同時(shí)繼續(xù)提升我們的品質(zhì)，爭(zhēng)取今年的訂單量更大，把我們雷山的紅茶推出市場(chǎng)。”貴州雷山云尖茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳傳麗說(shuō)道。
來(lái)源：黔茶資訊
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